Les
vins de la région
- Crépy à Ballaison, Douvaine, Loisin
- Marignan à Sciez
- Marin à Thonon
- Ripaille à Thonon. Domaine
du château de Ripaille.
L'eau
d'Evian
- Le Hall d'exposition, 19 rue Nationale,
pour tout savoir sur l'eau minérale d'Evian
- l'Usine d'embouteillage à Amphion - Mise en bouteille de
l'eau d'Evian.
(Renseignements au 04 50 26 93 23)
Spécialités
à découvrir (ou redécouvrir)
-
Les Diots au vin blanc
- Les Croûtes au fromage
- La Fondue savoyarde
- La Tartiflette
- La Péla
- La féra
- l'omble chevalier
-
Les filets de perche du lac
- Les crozets
- La polenta
- Le matafan
- Les Rissoles
- Le gâteau de Savoie
- Le Sabayon
La
Recette du moment
Le
Berthoud
-
200 gr. de fromage d'Abondance par personne
- 1 gousse d'ail
- du vin blanc sec de Savoie
- poivre ou noix de muscade
A l'aide d'une gousse d'ail, frotter de petits ramequins ou
de petites assiettes allant au four. Couper dedans le fromage
d'Abondance en fines lamelles. Arroser le tout d'une rasade
de vin blanc sec de Savoie (Crépy, Apremont…).
Ajouter un peu de poivre ou de noix de muscade. Faire gratiner
au four.
Déguster chaud en trempant des morceaux de pain, et
accompagné de pommes de terre.
